Nhoque de Batata

INGREDIENTES

• 350 GR DE BATATAS COZIDAS E AMASSADAS 130GR DE TRIGO

• 1 OVO

• 20GR DE MARGARINA

• 50 GR DE QUEIJO RALADO

• SAL E PIMENTA A GOSTO
  

MODO DE PREPARO

COMECE COZINHANDO AS BATATAS NA SEQUÊNCIA AMASSE E COLOQUE NA GELADEIRA PARA ESFRIAR BEM.

EM SEGUIDA COLOQUE A BATATA NA BANCADA ,E VÁ AGREGANDO AOS POUCOS OS OUTROS INGREDIENTES COMEÇANDO PELA FARINHA ,OVO, MANTEIGA ,QUEIJO E O SAL E PIMENTA POR ÚLTIMO

MODELE UMA MASSA COMO SE FOSSE UM PÃO, NA SEQUÊNCIA FAÇA ROLINHOS COMPRIDOS NA ESPESSURA DESEJADA, NA SEQUÊNCIA CORTE EM TAMANHOS PEQUENOS PASSE FARINHA PARA NAO GRUDAR UM NO OUTRO.

EM SEGUIDA COLOQUE UMA PANELA DE ÁGUA PARA FERVER E QUANDO LEVANTAR FERVURA ADICIONE OS NHOQUE E QUANDO ELES SUBIREM PARA A SUPERFICIE RETIRE COM UMA PENEIRA E COLOQUE EM AGUA COM GELO PARA PARAR O COZIMENTO.

NA SEQUÊNCIA USE O MOLHO DA SUA PREFERÊNCIA.

https://www.youtube.com/watch?v=S_9W8LK2Ghc