Pão de beterraba com fermento natural

Ingredientes

400gr de fermento natural

575gr de beterraba cozida

500ml de leite

2 ovos

1 colher de sopa de banha de porco

120gr de açúcar

1 e 1\2 kg de trigo aproximadamente

10gr de sal

Modo de preparo

comece batendo a beterraba em liquidificador com os ovos, o açúcar, o leite, e a banha.

na sequência coloque em uma bacia, o fermento e o liquido batido, então vá adicionando a farinha aos poucos e mexendo com uma colher até que não consiga mais mexer então passe para as mãos, e continue adicionando a farinha ate dar o ponto, acrescente o sal e deixe crescer em temperatura ambiente por uma hora; na sequência divida a massa em quatro partes e modele seus pães como quiser e deixe crescer até dobrar de tamanho que pode levar de duas a quatro horas.

leve para assar em forma untada e enfarinhada com forno pré aquecido por aproximadamente 45 minutos.